三角龙的特点，干货看这篇!学习强国四人赛题目解析之62——“吃货”专题上21题

这次特辑分析了与吃相关的21个主题。分为上下两期，解释有关食物的所有问题。

不仅答题，更是学习。让每个人都博古通今，能文能武；上知天文，下知地理，中晓人和；可九天揽月，可五洋捉鳖；前知五千年，后知八百载；运筹帷幄之中，决胜千里之外。

1.“中国居民平衡膳食宝塔”中对平均每日畜、禽肉类摄入量的推荐是____。

A. 25-50克

B. 50-75克

C. 75-100克

D. 100-125克

正确答案：B。看下图的膳食宝塔，前5道题都在这个宝塔图里面。50-75克，是1两到1两半，肉的话大概是一副纸牌的大小。吃肉要适度，所以选中间的这个。

2、《国民营养计划（2017－2030年）》提出到2030年，全国人均每日食盐摄入量降低20%的行动目标。为达到上述目标，我国目前推荐健康成年人每人每天的食盐摄入量不超过____。

A. 6克

B. 8克

C. 9克

正确答案：A。盐要少吃，所以选最少的选项，不超过6克。在宝塔结构中，盐、油、糖都在最顶端，都需要少吃。食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品，也是人体所需要的钠和碘的主要来源。我国多数居民的食盐摄入量过高，而过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关，因此要降低食盐摄入。咱们中国人过去穷，吃咸菜较多，咸的东西下饭，现在富裕了，得习惯少吃盐。

3、《国民营养计划（2017－2030年）》在“吃动平衡行动”中提出广泛开展“三减三健”专项行动，即：减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。目前，我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为____。

A. 5～10克

B. 25～30克

C. 60～80克

正确答案：B。咱们中国人除了吃得咸，还吃得油。这是因为咱们是以炒菜为主，西方人就不怎么炒菜。炒菜造就美食的同时，也让咱们的油类摄入偏多。25～30克，大概就是半两，油半两。

4、《中国居民膳食指南（2016版）》建议：餐餐有蔬菜，每天至少摄入____，深色蔬菜应占1/2。

A. 100克以内

B. 100-200克

C. 300-500克

D. 500克以上

正确答案：C。提高蔬菜水果摄入量，可维持机体健康，有效降低心血管疾病、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300-500克。300-500克就是半斤多到1斤。多吃蔬菜吧。

5、《中国居民膳食指南（2016版）》建议：天天吃水果，保证每天摄入____新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

A. 50克以内

B. 50-100克

C. 100-200克

D. 200-350克

正确答案：D。水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源。要天天吃水果，推荐每天摄入200-350克的新鲜水果，并且果汁不能代替鲜果。200-350克，半斤左右，大概就是一个苹果的样子。

总结上面5道题，盐要选最少，果要选最多，油要选中间，吃肉1两多，吃菜可1斤。

6.蛋白质是人体必需的营养素，下列食物中蛋白质含量最低的是____。

A. 牛奶

B. 酸奶

C. 奶粉

D. 含乳饮料

正确答案：D。含乳饮料本质上是饮料，蛋白质成分远低于真正的乳制品。牛奶、酸奶、奶粉等乳制品的蛋白质含量一般不低于2.8%，而含乳饮料或者饮料的蛋白质含量在1%就算是合格了。含乳饮料的配料中除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。

7.鲍鱼是营养丰富的海鲜,它的贝壳可以做中药。它属于____。

A. 甲壳动物

B. 鱼类

C. 软体动物

正确答案：C。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，和蜗牛差不多，属于单壳软体动物。甲壳动物体表都有一层几丁质外壳，包括虾类、蟹类等。有壳的不一定就是甲壳动物，甲壳动物一般体表外全部包有外壳，而不是只有一两个壳，扇贝有双壳，也是软体动物。

8.关于超过保质期的食品，以下说法正确的是____。

A. 只要看起来没坏，就可以吃

B. 只要煮熟煮透后，就可以吃

C. 不能吃

正确答案：C。过了保质期的食品就不能吃了。虽然有时候看起来没坏，但可能内部已经变质了，煮熟也不管用。有些食品过了保质期，只是品质口感变差，并没有坏，但一般的消费者又很难区分，所以还是不可以吃。

9.猫喜欢抓老鼠吃，是因为老鼠体内不仅含有丰富的蛋白质，还富含一种叫作____的物质，这种物质猫自身不能合成，但对猫来讲特别重要。

A. 维生素D

B. 牛磺酸

C. 维生素A

D. 维生素E

正确答案：B。猫缺乏牛磺酸的话，会造成视力衰退、心肌衰竭等问题。猫自身是无法合成牛磺酸的，只有通过进食来补充，野猫会通过进食含有大量牛磺酸的老鼠吃来补充身体所需的牛磺酸。但现在的家猫娇生惯养，已经失去吃老鼠的能力了，甚至怕老鼠了，所以铲屎官们必须喂食其他食物来给猫咪补充牛磺酸。

10.三角龙主要以____为食。

A. 植物

B. 动物

正确答案：A。三角龙是最晚出现的恐龙之一，经常被作为晚白垩纪的代表化石。三角龙有非常大的头盾，以及三根角状物，很容易联想起现代的犀牛。三角龙看着很吓人，但它实际上大型草食性恐龙，吃草的。

11.八哥喜欢站在牛背上，是为了____。

A. 搭便车

B. 方便捕食

正确答案：B。八哥通体乌黑，能模仿其他鸟的鸣叫，也能模仿简单的人语，是人们喜欢笼养的一种鸟。八哥喜欢站在牛、猪等家畜背上啄食寄生虫。搭便车是不可能的，会飞的鸟搭慢吞吞的牛的便车，脑子坏掉才可以。注意，八哥和鹦鹉不是一回事。

12.有人认为白酒是粮食酿造的，喝白酒相当于吃粮食，对身体无害。这种说法是____的。

A. 正确

B. 错误

正确答案：B。白酒是以粮食为原料，经粉碎后加入酒曲自然发酵一定时间，然后高温蒸馏后得到的，已经是另外一种物质了，喝多了肯定有害。

13.购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，这种说法是____的。

A. 正确

B. 错误

正确答案：A。这个是常识了，过了保质期的食品肯定就不能买了。

14.食物放在冰箱里就不会坏了，这种说法是____的。

A. 正确

B. 错误

正确答案：B。实际上冰箱只是减缓了食物变质腐败的速度和过程，而不是永远不会坏。而且冰箱里长期存放食品又不经常清洗的话，反倒是个细菌滋生的地方。

15.目前，苔藓植物中____可供食用的种类。

A. 已有

B. 未见有

正确答案：B。苔藓类植物是一种小型的绿色植物，结构简单，仅包含茎和叶两部分，有时只有扁平的叶状体，没有真正的根和维管束。苔藓植物有观赏价值，但目前还没有发现可供食用的种类。

16.使用微波炉时应注意安全，有些食物放入微波炉加热容易引发火灾或爆炸。下列不能放入微波炉的食物是____。

A. 鸡蛋

B. 鸡肉

C. 蘑菇

正确答案：A。微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量，使食物温度上升，因此必须要有水分子作为媒介，食物才会加热。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热膨胀而将蛋炸开，成为炸弹，是很危险的。但用微波炉做爆米花，就是利用的它的爆炸。

17.中国四大名面之一的____，也是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃。

A. 豆腐面

B. 热干面

C. 凉面

正确答案：B。武汉的热干面，这个大家都太熟悉了。豆腐面是湖北襄阳的传统小吃。凉面好像各地都有。

18.以下选项中，不是湖南特色美食的是____。

A. 剁椒鱼头

B. 热干面

C. 糖油粑粑

正确答案：B。热干面是湖北武汉的。剁椒鱼头和糖油粑粑是湖南的特色美食、传统名菜。注意这个题说的哪个不是湖南的，很容易出错。

19.武昌鱼早在1700多年前的三国时期，已饮誉大江南北。著名诗句“____”让武昌鱼声名大噪。

A. 才饮长沙水，又食武昌鱼

B. 秋来倍忆武昌鱼，梦著只在巴陵道

C. 迢迢建业水，中有武昌

正确答案：A。据史书记载，孙权巡游湖北鄂城，发现城南几十里许有座小山，名叫武昌山，以武为昌，正合以兵戎起家的孙权心意，即将鄂城改为武昌，同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后，尽情享受武昌鱼，并用来赏赐功臣。武昌鱼肉嫩而鲜美，伟人留下的“才饮长沙水，又食武昌鱼”佳句，更是让武昌鱼闻名海内外。

20.下列人群中，____更容易得高脂血症。

A. 运动者

B. 素食者

C. 油炸食品爱好者

正确答案：C。高脂血症是指血脂水平过高，也就是血液中的脂肪和类脂含量过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。经过油炸的食品都是高脂肪食品。

21.下列食物中的____，高血压患者不宜食用。

A. 山楂

B. 熏肉

C. 蔬菜

D. 新鲜肉类

正确答案：B。熏肉中的含盐量远远超出了高血压患者所能承受的范围。为了延长食物的保质期，熏肉会使用大量的食盐来腌渍，高血压患者吃了过量的食盐会引起水肿。熏肉的含脂量也超出了高血压患者身体所需的用量，而且一般都有辛辣的作料，都对高血压患者不利。

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